Котлеты гречневые

Лук пожарить на сливочном масле.

Сыр потереть на терке.

Смешать вареную гречку,лук,сыр.

 Вбить яйца, посолить, поперчить.

 Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в цельнозерновой муке, также можно использовать перемолотые в кофемолке овсяные хлопья ( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.