фрукты, овощи и орехи
Блог

Диета из фруктов, овощей и орехов

Диета, состоящая только из фруктов, овощей и орехов, может вписаться в строгую веганскую диету или сыроедение, в зависимости от того, как пища готовится и потребляется. Фрукты и овощи богаты необходимыми витаминами и минералами. Также они содержат полезную для нашего организма клетчатку и натуральный сахар.
Орехи могут быть полезными добавками к вашему рациону. Они содержат в основном ненасыщенные пищевые жиры и много белка.
Диета из фруктов, овощей и орехов может быть полезной для вашего организма. Однако, вы должны быть уверены, что она дает вам все важные питательные вещества, необходимые организму.

Фрукты

Фрукты могут дать вам быстрый заряд энергии, а также полезную клетчатку. Особенно они богаты витаминами и минералами, такими как витамин С и калий. Для небольшого разнообразия вы можете есть фрукты целиком или сырыми, запеченными или в виде свежевыжатого сока. Так как в фруктах низкое содержание белка и жира, они являются идеальным перекусом. Как правило, более мелкие фрукты содержат больше питательных веществ, чем более крупные фрукты. Питательные вещества сконцентрированы наиболее плотно на кожуре или непосредственно под ней.

Фрукты, особенно ягоды, богаты природными соединениями, антиоксидантами. Они помогают избавить организм от свободных радикалов, которые, при накапливании с течением времени, могут повысить риск некоторых хронических проблем, включая болезни сердца и рак.

Овощи

Овощи — это либо мясистая часть растений, которая менее сладкая и более насыщена питательными веществами, чем фрукты, либо листовые зеленые части некоторых растений.
Многие овощи, такие как шпинат и капуста, имеют приятный вкус как в сыром, так и в приготовленном виде. Как правило, они содержат широкий спектр питательных веществ, от витамина А до цинка. Хотя большинство из них содержат мало белка или жира, это компенсируется низкой калорийностью и большим количеством полезных фитонутриентов, которые способствуют хорошему здоровью. Бобовые, к которым относятся горох и фасоль, также богаты полезной клетчаткой. Она способствует здоровью кишечника, помогает предотвратить запоры.
Зеленые листовые овощи часто считаются самыми питательными.

Орехи

Орехи помогают привнести в ваш рацион питательные вещества, которые обычно содержатся в мясе. Они богаты белком, важным источником энергии для всех ваших клеток, а также содержат полезные жиры. Эти омега-3 жирные кислоты, тип ненасыщенных жиров, которые являются источником калорий, но не повышают риск высокого уровня холестерина в крови. Напротив, этот вид жира может увеличить уровень ЛПВП (Липопротеины Высокой Плотности) в крови, также называемого «хорошим» холестерином. Орехи не являются полноценным источником белка, потому что они не являются продуктом животного происхождения. В орехах не содержится по крайней мере одной из девяти незаменимых аминокислот. Однако они часто богаты клетчаткой.
Миндаль, грецкие орехи, фундук, арахис, орехи пекан и фисташки часто используются в качестве перекусов.

Недостающие питательные вещества

Диета из фруктов, овощей и орехов богата свежими питательными веществами, клетчаткой, антиоксидантами и полезными жирами. Однако в ней отсутствуют некоторые питательные вещества. К ним относятся витамины группы В, которые поддерживают вашу нервную систему и необходимы для вашего здоровья. В основном они содержатся в мясных продуктах, таких как курица, говядина, молочных продуктах и яйцах. Ежедневный прием витаминных добавок — один из способов избежать нехватку этих и других витаминов. Если в вашем рационе недостаточное количество орехов, у вас также может снизиться содержание жирорастворимых витаминов A, E, D и K, которые плохо усваиваются вашим организмом, если не принимать их совместно с пищевыми жирами. Поговорите со своим врачом, чтобы решить, как лучше организовать диету для поддержания хорошего здоровья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *